L'installation de cendriers sur les terrasses des restaurants est un sujet qui suscite souvent débats et interrogations.
En effet, tandis que certains établissements optent pour cette solution afin de répondre aux besoins des clients fumeurs, d'autres hésitent en raison des réglementations en vigueur et des préoccupations liées à la santé publique.
Dans cet article, nous explorerons la question de savoir si l'on peut légalement installer des cendriers sur la terrasse d'un restaurant.
Nous examinerons les différentes réglementations nationales et municipales, ainsi que les avantages et inconvénients associés à cette pratique.
Enfin, nous proposerons des solutions alternatives et des bonnes pratiques pour les propriétaires de restaurants désireux de concilier les besoins des fumeurs et le respect des règles en matière de santé publique.
Légalité et réglementation :
La question de l'installation de cendriers sur les terrasses des restaurants est étroitement liée aux réglementations en vigueur, tant au niveau national que local.
La législation sur le tabagisme varie d'un pays à l'autre et peut même différer d'une ville à l'autre. Il est donc essentiel pour les propriétaires de restaurants de se familiariser avec les lois et règlements applicables dans leur région.
Dans de nombreux pays, des lois strictes ont été mises en place pour limiter l'exposition au tabagisme passif et protéger la santé des non-fumeurs.
En France, depuis le 1ᵉʳ juin 2004, il est interdit de fumer dans les lieux qui servent des produits alimentaires et/ou des boissons. Cependant, elles permettent de fumer à l'extérieur, sur une terrasse par exemple, mais sous plusieurs conditions.
- La terrasse doit être ouverte sur l’extérieur.
- La terrasse doit physiquement être séparée de l’intérieur du restaurant.
En cas de non-respect de ces règles, si un gérant d’établissement laisse ses clients fumer à l’intérieur, il s’expose à une amende de 135€, qui peut grimper à 750€ si des cendriers sont disposés à l’intérieur car cela est perçu comme une incitation à la consommation de tabac.
Les fumeurs en question risquent normalement 68€ d’amende, mais cela est très rarement appliqué.
Avantages et inconvénients :
L'installation de cendriers sur les terrasses des restaurants comporte en même temps des avantages et des inconvénients, tant pour les propriétaires d'établissements que pour les clients.
Avantages
Parmi les bénéfices, on peut citer la possibilité de fournir un espace fumeur dédié aux clients qui souhaitent fumer tout en profitant de l'ambiance conviviale d'une terrasse. Cela peut contribuer à attirer une clientèle plus diversifiée et à augmenter le chiffre d'affaires de l'établissement.
De plus, en offrant un lieu approprié pour fumer, les propriétaires peuvent réduire les risques de voir les clients fumer à des endroits non autorisés.
L’installation de cendriers en terrasse permet aussi de contrôler la gestion des déchets (mégots, cendres, paquets…) et ainsi de préserver un cadre propre et sain pour tous les clients et collaborateurs.
Inconvénients
Cependant, l'installation de cendriers sur les terrasses présente également des inconvénients. Tout d'abord, cela peut générer des odeurs désagréables pour les clients non-fumeurs, ce qui pourrait nuire à leur expérience et les dissuader de revenir dans l'établissement. Il existe d’ailleurs des applications qui permettent de localiser les terrasses n’autorisant pas la consommation de tabac.
Il faut tout de même considérer que culturellement, les français sont très attachés au fait de pouvoir fumer en terrasse, le fait de l’interdire peut avoir une conséquence sur la fréquentation de l’établissement.
Enfin, la non-installation de cendriers sur les terrasses n’empêche pas les fumeurs de consommer du tabac, cependant cela les incite à jeter les mégots par terre.
Par conséquent, il est essentiel pour les propriétaires de peser soigneusement les avantages et les inconvénients pour décider d'installer des cendriers sur leur terrasse.
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Solutions Alternatives et Bonnes Pratiques
Pour les propriétaires de restaurants désireux de concilier les besoins des fumeurs et le respect des règles en matière de santé publique, plusieurs solutions alternatives et bonnes pratiques peuvent être envisagées.
Espaces Fumeurs Dédiés
Créer des espaces fumeurs dédiés, clairement séparés des zones non-fumeurs, peut être une solution efficace.
Cela permet aux fumeurs de disposer d'un espace où ils peuvent fumer sans déranger les non-fumeurs. Ces espaces doivent être bien ventilés et équipés de cendriers adaptés pour gérer les déchets de manière hygiénique (jetez un œil sur Cendrier-Club, on en a plein !)
Utilisation de Cendriers Extérieurs
Si vous décidez d'installer des cendriers sur votre terrasse, optez pour des cendriers extérieurs conçus pour minimiser les odeurs et empêcher la dispersion des mégots par le vent.
Ces cendriers peuvent être muraux ou sur pied et doivent être vidés régulièrement pour maintenir un environnement propre.
Sensibilisation et Signalisation
Il est également important de sensibiliser les clients aux règles de l’établissement en matière de tabagisme et de leur indiquer clairement les zones où il est permis de fumer. Des panneaux de signalisation peuvent aider à informer les clients et à encourager un comportement responsable.
Entretien Régulier
Un entretien régulier des cendriers et des espaces fumeurs est essentiel pour garantir la propreté et la sécurité de l’établissement.
Les propriétaires doivent s'assurer que les cendriers sont vidés fréquemment et que les mégots sont correctement éliminés.
Consultation des Réglementations Locales
Enfin, avant de prendre une décision, il est crucial de consulter les réglementations locales en matière de tabagisme. Cela permettra de s'assurer que toutes les mesures prises sont conformes aux lois en vigueur et de prévenir les amendes et sanctions potentielles.
Conclusion
L'installation de cendriers sur les terrasses des restaurants est une question qui nécessite une réflexion de la part des propriétaires d'établissements.
Bien qu'elle puisse offrir certains avantages, tels que la création d'un espace fumeur dédié, la gestion des déchets et la réduction des risques de fumée dans des endroits non autorisés, elle comporte également des inconvénients potentiels, tels que les odeurs pour les clients non-fumeurs.
De plus, les réglementations locales en matière de tabagisme doivent également être analysées, car elles peuvent avoir une incidence sur la décision d'installer des cendriers sur la terrasse.
En fin de compte, il est important pour les propriétaires de peser attentivement les avantages et les inconvénients et de consulter les réglementations locales avant de prendre une décision.
Pour ceux qui décident d'installer des cendriers, il est recommandé de suivre les bonnes pratiques mentionnées dans cet article pour garantir un environnement propre, sûr et agréable pour tous les clients.
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En prenant en compte ces différents aspects, les propriétaires d’établissements peuvent créer des espaces accueillants et conformes aux réglementations, tout en répondant aux besoins de leurs clients fumeurs.
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